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佛山猪、牛、羊交易情况一周分析

更新时间:2020-07-31

猪:

本期(7月20日-7月26日)生猪总成交量13079头,比较上期(7月13日-7月19日)增加了429头(上期生猪总成交量12650头),环比上期上升了3.39%,猪日均买卖量1868头。本期白条肉均价44.7元/公斤,价格环比上期价格下降0.67%(上期猪肉价格45元/公斤)。

牛:

本期(7月20日-7月26日)牛总成交量435头,比较上期(7月13日-7月19日)增加了81头(上期牛总成交量516头),环比上升15.7%,牛日均买卖量62头。本期牛肉均价78元/公斤,价格环比相等(上期牛肉价格78元/公斤)。

羊:

本期(7月20日-7月26日)羊总成交量54头,比较上期(7月13日-7月19日)减少了7头(上期羊总成交量61头),环比下降11.48%,羊日均买卖量8头。本期羊肉均价76元/公斤,价格与上期价格相等(上期羊肉价格76元/公斤)。

剖析:

买卖量方面:因为高温气候以及中小学院校连续放假,猪肉走货缓慢,加上高价猪肉对消费的抑制作用继续。尽管较上星期买卖量有小幅上涨,但猪肉市场需求仍较疲软,猪肉销量欠安。牛羊肉方面也因跟着我市校园连续放假,市场需求疲软,买卖量呈现下降。

价格方面:现在标猪供给仍偏紧,但进入三伏天后猪肉需求疲软状况对猪价走势构成限制,促进我市生猪及猪肉价格小幅下降。牛羊肉价格安稳,未有大幅度调整。

猜测:

现在猪肉行情表现为“供多需少”,因气温升高,终端消费需求继续疲软,高价猪肉有滞销危险,因而不得不压价收猪尽量保住赢利空间。估计后期猪肉价格会小幅跌落。牛羊肉方面,因为国家进一步操控牛羊肉的进口,牛羊肉缺口估计会进一步扩展,但因为高温气候影响,市民对牛羊肉消费热心不高,估计我市牛羊肉价格或多窄幅调整。

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