新闻动态您当前的位置:官网首页 > 新闻动态 >

小龙虾螺蛳粉成网红专业 这些“舌尖上的专业”有前途吗?

更新时间:2020-08-26

据教育部统计数据,全国高校18年来新增加了37799个凯发k8首页专业,其间就有小龙虾、箜篌、电竞、殡葬等“别致”专业。有“吃货”网友表明对小龙虾专业的学生十分仰慕,戏称自己能够读到博士。我国商报记者发现,近年来,为习惯商场需求,不少“舌尖上的专业”应运而生。那么,这些专业能持久吗?

在湖北潜江,小龙虾是不折不扣的城市手刺。2017年,坐落潜江的江汉艺术作业学院饮食文化学院开设了小龙虾方向的烹饪工艺与养分、餐饮办理、商场营销三个一般大专学历专业,致力于培育小龙虾作业人才,被网友称为“小龙虾学院”。学生们既要学习多种小龙虾烹饪办法,还要进行养分学、办理学、龙虾饲养、虾壳深加工等相关专业知识的学习。据报道,上一年第一批毕业生已依据校园与企业签定的定向培育协议,悉数完成作业,薪资在8000-15000元之间。

小龙虾螺蛳粉成网红专业 这些“舌尖上的专业”有出路吗?

“小龙虾学院”走红之后,本年5月,国内首家螺蛳粉工业学院——隶属于柳州作业技术学院的柳州螺蛳粉工业学院也宣告建立。据了解,该学院将建造七个特征专业,进行产教交融实训,为广西螺蛳粉工业培育复合应用型人才。

我国商报记者发现,除了当下成为“网红”的“小龙虾学院”“螺蛳粉学院”,在我国高校的专业设置里,还有不少相对冷门但相同与饮食相关的“舌尖上的专业”。如浙江大学的茶学专业;赣南师范大学的脐橙学院(生命科学学院),长时间展开脐橙研讨;西北农林科技大学葡萄酒学院,专门培育葡萄与葡萄酒出产、营销、办理及科研推行高档专业人才。此外,还有云南师范大学的马铃薯科学研讨院,以及长沙理工大学和绝味食物股份有限公司一起主张建立的休闲卤制食物立异研讨院等与“吃”相关的专业。

跟着“小龙虾学院”“螺蛳粉学院”等在网络上走红,网友纷繁脑洞大开,主张各地结合特征美食开办相似专业,如西安可开设“肉夹馍学院”,武汉可测验“热干面学院”等。其实,不管叫什么称号,这些专业大都以餐饮办理、烹调工艺与养分、商场营销等为内核,仅仅结合了当地的特征工业需求,调整专业的教育内容和培育方向。

8月24日,教育部网站发布了《关于做好作业教育专业目录修(制)订作业的告诉》,提出要活跃应对新一代科技革新和工业革新新形势,科学定位、调整更新作业教育各层次专业目录内容。以既有专业为根底,经过兼并、撤销、更名、增设、超前规划,进一步健全目录系统。能够预见,往后还将有一批与商场需求联络严密的新专业发生。

不过,针对当地特征美食变成学科专业,也有人发生质疑——这些专业能持久吗,会不会仅仅一时噱头?对此,我国教育科学研讨院研讨员储朝晖在承受媒体采访时表明,像“小龙虾”这类作业教育在专业设置和培育过程中要完成可继续,有必要恪守两条刚性准则:一是要尊重商场,有什么样的商场需求就培育什么方向的学生;二是要尊重专业,专业设置不能无限向下窄化细化,也不能针对某个具体作业目标设置专业。


地址:广东省广州市天河区88号    电话:    传真:
Copyright © 2020 觊发娱乐886k8登录觊发娱乐886k8登录-凯发k8首页 All Rights Reserved 技术支持:ICP备案编号: