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华阴市市场监督管理局开展春季学校食堂食品安全“希望行动”

更新时间:2019-03-20

近日,为切实加强学校、托幼机构食品安全监管工作,华阴市市场监督管理局开展为期15天的春季学校食堂食品安全"希望行动"。

本次行动分为自查、检查、案件处理及整改三个阶段:1、重点排查学校食堂布局流程、设施设备、人员管理、加工制作、食品储存、清洗消毒、餐厨废弃物等环节的安全隐患;2、以校园及其周边200米范围为重点区域,以主要面各学校经营食品的小商店、小超市等为重点场所,检查学校食堂是否持有《食品经营许可证》;从业人员是否持有2019 年有效健康证件;查看餐饮具的清洗消毒及保洁情况;检查食品加工过程是否做到生熟分开,严防交叉污染;食品索证索票、进货查验台账记录、食品安全管理制度是否完善等;3、对存在食品安全隐患的学校食堂,要责令限期整改;整改不到位的,要依法严肃处理,按照"最严厉的处罚"要求,重点查处食堂无证经营行为;严格防范不合格食品及原料进入学校食堂;严厉打击"违禁超限"、违法添加等违法行为。

本次行动要求提高认识、加强领导,落实责任、加强协作,要从保障师生身体健康、生命安全、维护社会和谐稳定的角度出发,切实增强责任感,保障全市广大师生饮食安全。(冉婉卿)

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